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第58回
現代フランス料理技術特別講習会
参加基準について

現代フランス料理技術特別講習会は特に参加基準はございませんが、プロのフランス料理の料理人の方向けの講習会であるため、ある程度料理用語が分かっていたほうがより理解が深まる内容となっております。

しかしながら、毎回プロでない方も数人ご参加されており、皆様シェフの技術を間近でみながら、楽しんで講習に参加されていました。

今回は例年通りのデモンストレーション型の通常の講習会2日間（3月2日・3日）と、本格的でありながら、少し簡単なフランス料理のデモンストレーション後に講師のシェフを交えて作成したお料理を一緒にいただくというスペシャル講習（3月4日）を予定しております。

講習の内容の難易度がご心配のようであれば、スペシャル講習のご参加をお勧めいたします。

スペシャル講習は今回初の試みで、一般の方にも気軽に本格的なフランス料理を楽しんでいただきたいという思いから開催の運びとなりました。

フランス料理に興味のある方は、ぜひ貴重なこの機会にご参加ください。