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2023年11月「Chemin du Gastronome」更新

Les gagnants du Prix Taittinger Japon

11/8更新　「Les gagnants du Prix Taittinger Japon」(第6回)

日本から数々の入賞者を出している＜ル・テタンジェ賞＞国際シグネチャーキュイジーヌコンクール。M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を受章された関谷健一朗シェフを始め、国内外で活躍されている方が多数いらっしゃいます。

第6回は2011年第45回大会優勝、2013年第47回大会優勝・アンテルナショナル第3位、2016年第50回大会第2位になられた、帝国ホテル東京　フランス料理「ラ ブラスリー」の鎌田英基シェフにお話をお伺いいたしました。