1986 Pâtisserie Française
11
第11回
11e COURS DE TECHNOLOGIE DE
第11回
現代フランス製菓技術特別講習会
11e COURS DE TECHNOLOGIE DE
PATISSERIE FRANCAISE MODERNE PAR M. J･C SIBENALER
講師
ジャン・クロード・シブナレー氏
M.J･C SIBENALER
- パティスリー・デュマ（サン・ジェルマン・アン・レイ）、自営
