1987 Pâtisserie Française
12
第12回
12e COURS DE TECHNOLOGIE DE
第12回
現代フランス製菓技術特別講習会
12e COURS DE TECHNOLOGIE DE
PATISSERIE FRANCAISE MODERNE PAR M. J･C SIBENALER
講師
ジャン・クロード・シブナレー氏
M.J･C SIBENALER
- パティスリー・デュマ（サン・ジェルマン・アン・レイ）、自営
