1990 Pâtisserie Française
15
第15回
15e COURS DE TECHNOLOGIE DE
第15回
現代フランス製菓技術特別講習会
15e COURS DE TECHNOLOGIE DE
PATISSERIE FRANCAISE MODERNE PAR M. Gérard MOYNE-BRESSAND
講師
ジェラール・モワンヌ-ブレッサン氏
M.Gérard MOYNE-BRESSAND
- M.O.F.
- パティスリー･モワンヌ･ブレッサン（南仏ニーム）、自営
