1998 Pâtisserie Française
23
第23回
23e COURS DE TECHNOLOGIE DE
第23回
現代フランス製菓技術特別講習会
23e COURS DE TECHNOLOGIE DE
PATISSERIE FRANCAISE MODERNE PAR M. Michel VIOLLET
講師
ミシェル・ヴィオレ氏
M.Michel VIOLLET
- M.O.F.
- ヴィオレ、（ローヌ・アルプ）、自営
