2002 Pâtisserie Française 27

第27回
現代フランス製菓技術特別講習会

27e COURS DE TECHNOLOGIE DE
PATISSERIE FRANCAISE MODERNE PAR M. Jean-Jacques BORNE

講師

ジャン-ジャック・ボルヌ氏

M. Jean-Jacques BORNE

  • M.O.F.
  • インターナショナル製菓技術アドヴァイザー