1982 Cuisine Française
17
第17回
17e COURS DE TECHNOLOGIE DE
第17回
現代フランス料理技術 特別講習会
17e COURS DE TECHNOLOGIE DE
CUISINE FRANÇAISE MODERNE PAR M. Jean BORDIER
講師
ジャン・ボルディエ氏
M. Jean BORDIER
QUALIFICATIONS / EXPERIENCE
- M.O.F.
- ローベルガード（イル・ド・フランス）、オーナー・シェフ
