1990 Cuisine Française
25
第25回
25e COURS DE TECHNOLOGIE DE
第25回
現代フランス料理技術 特別講習会
25e COURS DE TECHNOLOGIE DE
CUISINE FRANÇAISE MODERNE PAR M. Jean BORDIER
講師
ジャン・ボルディエ氏
M. Jean BORDIER
QUALIFICATIONS / EXPERIENCE
- ローベルガード（イル・ド・フランス）、オーナー・シェフ
